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Andar. Correr. Caminar. Soñar

Una cocina que se mueve, que cambia de forma según el camino que toma. Una cocina que lleva consigo lo mejor que tiene, y lo comparte con quienes la acompañan.

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Julian Alvarez 1602 

Esquina El Salvador

(+5411) 4861-4941

info@vinotintococina.com

Catering para eventos

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Cada evento es personal y siempre tenemos nuevas ideas y creatividad para ofrecer una experiencia verdaderamente única que la gente realmente recuerde. Nos encanta la oportunidad de inventiva y es un motivo de orgullo con nosotros asegurarnos que cada detalle es importante. 

Nuestra comida es nuestra pasión y el eje central de todo lo que hacemos. Si usted desea que el menú sea el punto focal de su ocasión o un elemento más de su evento, puede estar seguro de que sus platos a medida serán el complemento perfecto para el éxito de su evento.

Complete el formulario para recibir información y fotos de las sorprendentes creaciones culinarias de nuestros chef.


Creamos experiencias en sus invitados con nuestro Chef especializado en eventos

Solicita un presupuesto gratuito (+5411) 4861-4941 o completa el formulario que aparece al final de esta página



Ideas de Catering para eventos tipo "Cocktail"

El cocktail es un acto “de pie” en el que todos los invitados “circulan” libremente por las instalaciones del lugar. Las tapas y la bebida los servirán los mozos en bandejas. Tendrán el tamaño ideal para que puedan tomarlos libremente y continuar la conversación y así disfrutar la experiencia. 

Salados

  • Gazpachito Andaluz con Crutones al tomillo

  • Tosta de Escalibada y Boquerones

  • Paté de Ave casero y compota cítrica sobre pan de centeno

  • Mini cubanito (Baguette, Pastrón, mostaza, Queso suizo)

  • Bocaditos de mero y emulsión de pimientos

  • Gravlax de salmón en pan de centeno y queso de lima

  • Croquetas de Camarones y guindilla

  • Pizzeta de higos frescos, miel y queso de cabra

  • Crocante de Chorizo colorado con Crema de Queso manchego

  • Montadito de Morcilla, Pimientos y Manzana

  • Empanaditas de Ossobuco y Puerro 

Dulces

  • Frutillas con Almibar de Menta, lichis y crema de yogurt

  • Daditos de Strudel de Manzana

  • Natilla de maracuyá y crocante de pistachos

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Catering para eventos

Algunos de nuestros platos favoritos para cenas exclusivas: 

Mesa de quesos y fiambres

  • Panes Artesanales (Focaccia, Pan de cereales,  Ciabatta, Baguette)

  • Quesos (Brie, Azul, Gruyere, Sardo)

  • Embutidos Típicos Alemanes (Hnos. Schreiber)

  • Leverwurst Casero con pepinitos en vinagre

  • Berenjenas en escabeche

  • Calamar a la vinagreta

Tapas Saladas (+ de 30 opciones para elegir)

  • Crocante de Polenta, Camarones y  emulsión de palta

  • Croqueta de Choclo y queso fresco

  • Tosta de pan brioche con salmón curado y huevo de codorniz

  • Bocaditos de mero y emulsión de pimientos piquillos

  • Crocante de chorizo colorado con queso manchego

  • Terrina de morcilla y manzana

  • Mini cubanito (baguette, bondiola de cerdo, mostaza y pepinos en vinagre).

Tapas Dulces (+ de 20 opciones para elegir)

  • Delicia de chocolate y avellanas

  • Granita de espumante, frutos rojos y crema de mascarpone

  • Mini strudel de manzana con helado de canela

  • Natilla de maracuyá con crocante de pistachos

Cazuela (+ de 10 opciones a elegir)

  • Rissotto cremoso de gambas y  reducción de mandarina (servido en cuencos de barro)

  • Arroz meloso con ossobuco y tomates secos (servido en cuencos de barro)

  • Cordero en húmedo con spetzzle al tomillo  ( servido en cuencos de barro)

  • Crepes rellenas de espinaca y queso con ragout de rabo de ternera (servido en platitos)

Principal (+ de 20 opciones para elegir)

  • Bife de Chorizo, polenta crocante, cebolla ahumada y criolla de pistachos

  • Lomo de cordero Patagónico (jugoso) vegetales babys glaseados y brotes  

  • Ravioloni di zucca (calabaza) asada con cremas de trufas y tomates confitados 

  • Bondiolita de cordero patagónico braseada, verduras babys glaseadas y romesco

Postres (+ de 15 opciones para elegir)

  • Budincito de pan brioche relleno de nutella, bananas caramelizadas,

  • Compota de mandarinas y helado de vainilla


Catering para empresas

Si te interesa contar con un servicio de almuerzo para todos los que trabajan con vos, podemos llevarte almuerzos ricos y variados cocinados en el día......todos los días!


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